SÁRGARÉPALEVES TORTELLINIVEL

A párom imádja ezt a levest, és minap az Auchan-ba jártunk, ahol lehet kimérve kapni tortellinit. Na, egyből ez a leves ugrott be neki, hogy mikor főzök már. Itthon volt egy csomó répa még, szóval nem volt kérdés, még a héten!:)
Hozzávalók:
* 2 szál újhagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 4 evőkanál vaj v. margarin
* 4-5 sárgarépa
* 2 evőkanál liszt
* 1 l marhahúsleves
* só, bors, őrölt gyömbér (esteleg curry, és a végén szinte csak a tálaláshoz koriander levél, de csak annak, aki szereti:)
* 20-25 dkg tortellini
* 3-4 evőkanál tejföl
* reszelt sajt a tálaláshoz, kivéve, ha maga a tortellini sajtos, mert akkor elhagyható

Először is, a felkarikázott újhagymákat megpirítom vajon, amire rányomjuk fokhagymanyomón a gerezdet, majd nem sokkal később hozzáöntöm a vékony csíkokra vágott répát, amit persze előtte megpucoltam. Együtt párolom őket, miközben fűszerezem. Rászórom a lisztet, picit elkeverem, majd felöntöm a húslevessel. Egyből bele is rakom a tortellinit, és addig főzöm, míg minden meg nem puhul a levesben. Kevés tejföllel krémesíthetjük az ízhatást. Tálaláskor sajtot reszelek rá! Jó étvágyat!

KUKORICADARÁS KUKORICALEVES

Hozzávalók:
* 2 evőkanál étolaj
* 6 evőkanál kukoricadara
* 1 gerezd fokhagyma
* 1-2 levél zeller
* jódozott só
* 1 zöldségleves kocka
* 1,5 l víz
* 1 kisfej hagyma
* 1 konzerv kukorica, vagy 450 g fagyasztott
* pár csepp citromlé
* 1 deci natúr joghurt
* kevés friss petrezselyem levél

Az olajon megpirítjuk a kukoricadarát, majd felöntjük a vízzel. Megy bele a kocka, a zeller, a só, és a bevagdosott vöröshagyma. Ezt így 50 percig főzzük. Az elpárolgott vizet pótolni kell!!!!!!Aztán megy bele a kukorica, és a fokhagymát is belenyomjuk. A natúr joghurtba csepegtetünk pár csepp citromlevet, és belekeverünk friss apróra vágott petrezselymet is. Ha megfőtt a kukorica benne, levesszük a tűzről a levest, és úgy keverjük bele a joghurtot. Forrón tálaljuk. Meg lehet még bolondítani, ha tálaláskor reszelünk rá sajtot. Nagyon fincsi!!!!!!!!!!